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Hofladen

Rößler-Hof Burkhardtsdorf

Hofladen · Erzgebirge · 407 m · geöffnet
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    Foto: Anke Eichler , Rößler-Hof
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    Foto: CC BY-ND, Rößler-Hof
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    Foto: CC BY-ND, Rößler-Hof
Neben Waren aus eigener Produktion im Hofladen und Hofcafé, bietet der Rößler-Hof Schaukäserei, Käseschule und Betriebsbesichtigungen an.

Seit März 1991 wird der ”Rößler-Hof” wieder als Familienbetrieb geführt und 1997 begannen sie eine eigene Direktvermarktung aufzubauen. Als Erstes entstand ein Schlachthaus, in dem für Sie, unter ständiger Hygienekontrolle, die Produkte zubereitet werden. Ein Jahr später eröffneten sie den Hofladen. Vom Laden aus haben Sie die Möglichkeit in den Kälberstall zu schauen und die Kälber beim Fressen und Saufen zu sehen.

Seit Mai 2002 haben sie hier eine eigene Hofkäserei, in der sie nach alter Tradition im Kupferkessel Käse herstellen. So entsteht schmackhafter Bergkäse, Butterkäse, Kräuterkäse, Tilsiter und Räucherkäse.

Für Gruppen besteht die Möglichkeit eine Schauvorführung zu buchen, bei der Sie Ihren Käse selbst herstellen können. Dabei wird im 30 Liter Kessel ein Laib Bergkäse (3 kg) gemeinsam hergestellt. Nach 3 Monaten Reifezeit kann der Käse abgeholt werden.

In der Käseschule können Besucher 3 kleine Mozzarella mit Kräutern aus 5 Liter Rohmilch herstellen. Im Anschluss wird der 1. Käse mit einer Wurstplatte verkostet.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet
Sonntaggeschlossen
Montaggeschlossen
Dienstag10:00–18:00 Uhr
Mittwoch10:00–18:00 Uhr
Donnerstag10:00–18:00 Uhr
Freitag10:00–19:00 Uhr
Samstag09:00–18:00 Uhr
Montag/Sonntag/Feiertage geschlossen

Preise:

Käseschule: ab 30 EUR pro Person, ca. 3 Stunden

Schaukäsen: ab 14 EUR pro Person, ca. 2 Stunden

Betriebsführung: 2 EUR pro Person, ca. 1 Stunde

Profilbild von Vanessa Schüppel
Autor
Vanessa Schüppel
Aktualisierung: 14.12.2020

Öffentliche Verkehrsmittel

In ca. 100 m Entfernung befindet sich die Bushaltestelle "Obere Hauptstraße". An der 1,4 km entfernten Haltestelle "Burkhardtsdorf Mitte" erhalten Sie Anschluss an die Zugverbindung Chemnitz-Aue (hier derzeit Schienenersatzverkehr Linie 361 beachten). Mit dem Bus 211 haben Sie zudem Anschluss nach Chemnitz, Annaberg und Oberwiesenthal.

Anfahrt

Von der B95 aus Richtung Annaberg oder Chemnitz biegen Sie auf die B180 in Richtung Thalheim ab. Direkt an der B95 liegt der Hof mitten in Burkhardtsdorf.

Parken

auf dem Hof

Koordinaten

DD
50.726327, 12.904609
GMS
50°43'34.8"N 12°54'16.6"E
UTM
33U 352110 5621486
w3w 
///wehren.überall.ausübt
Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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Obere Hauptstraße 61
09235 Burkhardtsdorf
Telefon 03721 23283 Fax 03721 265055

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